中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳

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中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳起源于明朝，由明朝萬(wàn)歷皇帝御醫(yī)連成玉始創(chuàng)。1561年，連成玉遵循“以簡(jiǎn)為要、以久為效、少補(bǔ)壯泄、陰陽(yáng)皆調(diào)”以及“四時(shí)為序、五行為本、六和為性、七味為效”的理念，創(chuàng)立“七味六和”平衡膳食理論，結(jié)合祖?zhèn)黠嬌暖煼�，治愈明朝裕王妃李彩鳳宮寒不孕，使其喜得二男三女，贏得“送子王”美譽(yù)。李彩鳳長(zhǎng)子朱翊鈞成為萬(wàn)歷皇帝后，連成玉被封御醫(yī)長(zhǎng)達(dá)四十年，晉升慈圣太后的李彩鳳還曾經(jīng)為連氏飲膳題詞“七味美，六和生”，對(duì)連氏飲膳的養(yǎng)生功效大加褒獎(jiǎng)。

1402年，明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋的四子朱棣，因不滿父親傳位于嫡長(zhǎng)孫朱允炆而起兵造反，從北平率大軍直逼當(dāng)時(shí)的明朝都城南京，企圖篡奪皇權(quán)。時(shí)任建文帝朱允炆朝監(jiān)察御史的連楹趕到金川門朱棣面前，叩馬仗義執(zhí)言，抗詞瀆諫，責(zé)問(wèn)朱棣，勸他懸崖勒馬，卻反遭問(wèn)斬。連楹此行前知道兇多吉少留下遺訓(xùn)，連家子嗣從此不得入朝為官。由于古代盛行株連九族，因此，南京城內(nèi)連楹的五個(gè)兒子聞?dòng)嵑笏奶幈济�，其中四子逃回祖籍山西省潞安府�?yáng)澤河，此后，謹(jǐn)遵父訓(xùn)，培養(yǎng)子孫世世代代業(yè)儒行醫(yī)。

1535年出生于連氏國(guó)醫(yī)世家的連成玉，由于父親連大紀(jì)曾以祖?zhèn)鲊ㄡ樂(lè)ㄖ魏迷逶h令葛縉母親的重病與后來(lái)任山西巡撫的葛縉關(guān)系交好。1559年葛縉調(diào)任保定巡撫將家屬安排在北京城，因與連家的交情深厚并欣賞連成玉年少即醫(yī)術(shù)高超，特意安排連家于當(dāng)年歲末出晉入京開(kāi)館行醫(yī)。

1561年至1614年，享譽(yù)京城的名醫(yī)連成玉，為幫助十五歲即被明朝裕王朱載垕所寵幸但直至十九歲仍未生得一兒半女的王妃李彩鳳解決多年不孕的煩惱；為幫助1564年進(jìn)入裕王府擔(dān)任裕王朱載垕太子傅，之后又成為中國(guó)歷史上第一明相的張居正先生養(yǎng)護(hù)體弱之軀；為幫助1566年登基的隆慶皇帝朱載垕調(diào)治慢病沉疴；為幫助1572年成為慈圣皇太后的李彩鳳及其龍子萬(wàn)歷皇帝朱翊鈞強(qiáng)身健體、益壽延年；在發(fā)明中國(guó)歷史上第一代穿戴式艾灸療法的同時(shí)，遵循《易經(jīng)》中“與天地和（合）其德、與日月和（合）其明、與四時(shí)和（合）其序”的核心思想，以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”以及連氏先祖所感悟的“五茶為清、五豆為疏”為理論指導(dǎo)，以中醫(yī)所倡導(dǎo)的“酸甜苦辣咸澀淡”七味共攝為實(shí)踐基礎(chǔ)，以“五臟同調(diào)”、“六腑安和”以及“七味入口”、“四季康寧”為理念，依據(jù)祖?zhèn)鞫逦渡攀朝煼�，并加以變通、�?yōu)化和拓展，分別研究和配制了飲膳療法——六和飲與七味膳,倍受李彩鳳青睞，還成為好友張居正喜愛(ài)的美食。

李彩鳳原本出身于平民之家，其父李偉是山西平陽(yáng)府的一位泥瓦匠，后由于家鄉(xiāng)大災(zāi)，攜全家流落于北京通縣。李彩鳳天生麗質(zhì)、聰慧過(guò)人，從小被曾經(jīng)是私塾先生之女的母親寄予厚望，施之以良好的教育，熟讀四書五經(jīng)與詩(shī)詞歌賦，愈發(fā)顯得氣質(zhì)高雅、超凡脫俗、美輪美奐、無(wú)人可敵。在多年享用連成玉提供配方制作的養(yǎng)生飲膳過(guò)程中，李彩鳳巧用心思、引經(jīng)據(jù)典，對(duì)種種飲膳加以命名；或自?shī)噬硇�、或寓教于食、或砥礪情志、或悟道人生，幾乎是品品有講究、味味有典故，成為中國(guó)宮廷御膳史上獨(dú)具魅力、異彩紛呈的文化瑰寶；歷經(jīng)四百五十年風(fēng)雨洗禮，卻依然卓立于世、天下無(wú)雙。

（一）六和飲

連成玉配制的六和飲以美容養(yǎng)顏、疏肝解郁、養(yǎng)心安神、健脾和胃、宣肺理氣、暖宮益腎為功效，以和頤、和氣、和心、和坤、和潤(rùn)、和元為六和飲品之名，包括養(yǎng)生茶、養(yǎng)生蜜、養(yǎng)生奶、養(yǎng)生醋和養(yǎng)生酒等多個(gè)系列產(chǎn)品。

1、六和養(yǎng)生茶，又名六和凝香茶，其名源于唐朝詩(shī)仙李白贊頌楊貴妃的詩(shī)詞《清平調(diào)》第二曲中的“一枝紅艷露凝香”，三曲內(nèi)容為：“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。若非群玉山頭見(jiàn)，會(huì)向瑤臺(tái)月下逢。一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸。借問(wèn)漢宮誰(shuí)得似，可憐飛燕倚新妝。名花傾國(guó)兩相歡，長(zhǎng)得君王帶笑看。解釋春風(fēng)無(wú)限恨，沉香亭北倚闌干�！�，由于李彩鳳常年喜好茉莉花，隨身散發(fā)著優(yōu)雅的花香，令裕王朱載垕十分癡迷，因此而得名。

六和凝香茶分別為：桃花和頤茶、八仙和氣茶、九蓮和心茶、慈壽和坤茶、貴妃和潤(rùn)茶、五子和元茶。

2、六和養(yǎng)生蜜，又名六和窈窕蜜，其名源于《詩(shī)經(jīng)（關(guān)雎）》中的“窈窕淑女，君子好逑�！�，全文為“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉(zhuǎn)反側(cè)。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鐘鼓樂(lè)之�！�，李彩鳳本就貌若天仙，花容立志，加之常年飲用此蜜，更加窈窕婀娜，雖然連生五個(gè)子女，卻仍能經(jīng)年累月保持妖嬈身姿而得名。

六和窈窕蜜分別為：玫瑰和頤蜜、桂花和氣蜜、槐花和心蜜、棗花和坤蜜、芍藥和潤(rùn)蜜、紫云英和元蜜。

3、六和盈盈奶茶之名源于蘇軾《江城子·湖上與張先同賦時(shí)聞彈箏》，當(dāng)年連成玉第一次為慈圣皇太后配制養(yǎng)生奶茶時(shí)，正值李彩鳳之女瑞安公主少女初成，出落得亭亭玉立，婀娜多姿，眉目之間總帶著盈盈笑意，十分嬌美可愛(ài)。于是李彩鳳便以盈盈二字為連氏奶茶命名，表達(dá)了自己對(duì)瑞安公主和奶茶的喜愛(ài)之情。

六和盈盈奶茶分別為：祈福和頤奶茶、寶塔和氣奶茶、暖陽(yáng)和心奶茶、萬(wàn)歲和坤奶茶、佳緣和潤(rùn)奶茶、壽誕和元奶茶。

4、六和養(yǎng)生酒又名六和鴻儒酒，其名源于《陋室銘》中的“談笑有鴻儒， 往來(lái)無(wú)白丁”，全文為“山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。斯是陋室，惟吾德馨。苔痕上階綠，草色入簾青。談笑有鴻儒，往來(lái)無(wú)白丁�？梢哉{(diào)素琴，閱金經(jīng)。無(wú)絲竹之亂耳，無(wú)案牘之勞形。南陽(yáng)諸葛廬，西蜀子云亭�？鬃釉疲汉温�？”1563年，多年不孕的李彩鳳終于誕下龍子朱翊鈞，由于期望很高，因此教子甚嚴(yán)，從小便請(qǐng)京城高才大儒加以施教，并將連成玉專為少年天子朱翊鈞配制的養(yǎng)生果酥酒，命名為“六和鴻儒酒”，以此激勵(lì)萬(wàn)歷皇帝虛心向?qū)W、求知上進(jìn)，從而造就了萬(wàn)歷皇帝年輕時(shí)期雄才大略勵(lì)精圖治，形成了“萬(wàn)歷中欣”的大好局面。

六和鴻儒酒分別為：美容養(yǎng)顏的和頤荔枝酒、補(bǔ)益中氣的和氣山楂酒、防癌抗衰的和心葡萄酒、消食減肥的和坤蘋果酒、養(yǎng)肺潤(rùn)膚的和潤(rùn)梨子酒、益腎壯陽(yáng)的和元牛蒡酒，其中牛蒡酒以牛蒡?yàn)橹髁蠠贫�，根�?jù)四時(shí)節(jié)令以及養(yǎng)生需求，分別以六和蜜調(diào)兌飲用。

（二）七味膳

連成玉配制的七味膳食以中醫(yī)四時(shí)節(jié)令和五色入臟的養(yǎng)生文化為根據(jù)，以春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)肺、冬季養(yǎng)腎以及四季養(yǎng)胃搭配性狀，以綠色入肝、紅色入心、白色入肺、黑色入腎以及黃色入脾為標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制色形，以酸、甜、苦、辣、咸、澀、淡為平衡中和之味，以富貴、和美、康寧、長(zhǎng)壽、以及福運(yùn)為吉祥七味之名，包括養(yǎng)生糕、養(yǎng)生羹、養(yǎng)生果酥、養(yǎng)生豆、養(yǎng)生面、養(yǎng)生餅、養(yǎng)生湯、養(yǎng)生菜等多個(gè)系列。

1、七味養(yǎng)生糕，又名七味五福糕，其名源于《四書五經(jīng)》中的《尚書》，系指“長(zhǎng)壽、富貴、康寧、好德、善終”，是當(dāng)初連成玉為李彩鳳獻(xiàn)上《飲膳珍方》時(shí)對(duì)連家養(yǎng)生糕做出的命名。由于符合皇家文化特點(diǎn)，并且“糕”與“高”諧音，因此深得李彩鳳喜歡。

七味五福糕分別為：專供春季食用的七味富貴糕、夏季食用的七味和美糕、秋季食用的七味康寧糕、冬季食用的七味長(zhǎng)壽糕以及四季皆可食用的七味福臨糕。

2、七味養(yǎng)生羹，又名七味云帆羹，其名源于唐代詩(shī)仙李白的《行路難》中的“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。”，全文為“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬(wàn)錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。閑來(lái)垂釣碧溪上，忽復(fù)乘舟夢(mèng)日邊。行路難！行路難！多岐路，今安在？長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄�！�。是李彩鳳為少年天子朱翊鈞勵(lì)志，特意為連家養(yǎng)生羹做出的命名。

七味云帆羹分別為：專門用于調(diào)養(yǎng)肝臟的七味牡丹（富貴）羹、專門用于調(diào)養(yǎng)心腦的七味荷花（和美）羹、專門用于調(diào)養(yǎng)肺臟的七味康乃馨（康寧）羹、專門用于調(diào)養(yǎng)腎臟的七味萬(wàn)年青（長(zhǎng)壽）羹以及專門用于調(diào)養(yǎng)脾胃的七味茯苓（福臨）羹。

3、七味養(yǎng)生果酥，又名七味行必果酥，其名源于《論語(yǔ)·子路》：“言必信，行必果。”，全句為“言必信，行必果，硁硁然小人哉，抑亦可以為次矣。” 。李彩鳳是著名的宮廷嚴(yán)母，對(duì)自己的兒女管教甚嚴(yán)，期望甚高，要求子女說(shuō)話必講信用、行動(dòng)必求結(jié)果，言行舉止需求明智，因此，在膳食中也力求將圣人文化貫徹其中，這就是他將連家養(yǎng)生果酥命名為七味行必果酥的緣由。

七味行必果酥分別為：青檸七味果酥養(yǎng)益肝臟、紅櫻七味果酥養(yǎng)益心腦、雪梨七味果酥養(yǎng)益肺臟、黑葡七味果酥養(yǎng)益腎臟、金鳳七味果酥養(yǎng)益脾胃。

4、七味養(yǎng)生豆，又名七味玲瓏豆，其名源于盧綸（唐）《賦得彭祖樓送楊宗德歸徐州幕》詩(shī)：“四戶八窗明，玲瓏逼上清”。原意為形容人處事圓滑，待人接物面面俱到，慈圣皇太后李彩鳳引申其意，要求自己和子女做人處事，務(wù)求圓融周全。

七味玲瓏豆分別為：七味制綠豆適于清熱解毒、養(yǎng)護(hù)肝臟；七味制紅豆適于美容減肥、養(yǎng)護(hù)心臟；七味制白豆適于理中益氣、養(yǎng)護(hù)肺臟；七味制黑豆適于抗衰延年、養(yǎng)護(hù)腎臟；七味制黃豆適于養(yǎng)血降脂、養(yǎng)護(hù)脾胃。

5、七味養(yǎng)生面，又名七味自強(qiáng)面，其名源于《周易·乾》：“天行健，君子以自強(qiáng)不息�！�，全句為“天行健，君子以自強(qiáng)不息。地勢(shì)坤，君子以厚德載物。”。慈圣皇太后李彩鳳被譽(yù)為“宮廷孟母”，她經(jīng)常將子女的教育寓于生活的飲食起居之中，堪稱教子有方，因此才有了萬(wàn)歷皇帝親政后發(fā)憤圖強(qiáng)、萬(wàn)歷中欣的十五年盛世。顯然，李彩鳳命名的七味自強(qiáng)面對(duì)萬(wàn)歷皇帝產(chǎn)生了巨大的正能量。

七味自強(qiáng)面分別為：春季疏肝理氣專用的萬(wàn)歷春盤面、夏季養(yǎng)心安神專用的八仙過(guò)海面、秋季潤(rùn)肺養(yǎng)顏專用的天女下凡面、冬季益腎固元專用的觀音賀壽面以及四季健脾和胃都可食用的鳳子還朝面。

6、七味養(yǎng)生餅，又名七味乾坤餅，其名源于杜甫的《登岳陽(yáng)樓》中的“吳楚東南坼，乾坤日夜浮�！�，全文為“昔聞洞庭水，今上岳陽(yáng)樓。吳楚東南坼，乾坤日夜浮。親朋無(wú)一字，老病有孤舟。戎馬關(guān)山北，憑軒涕泗流�！�。是慈圣皇太后李彩鳳為告誡天子朱翊鈞身居帝位不忘憂國(guó)憂民、心系天下百姓，而由此命名。

七味乾坤餅分別為：七味鳳肝餅適于養(yǎng)肝、七味鴨心餅適于養(yǎng)心、七味梨桔餅適于養(yǎng)肺、七味扶陽(yáng)餅適于養(yǎng)腎、七味壯身餅和七味內(nèi)金餅適于調(diào)養(yǎng)脾胃。

7、七味養(yǎng)生湯，又名七味滄海湯，其名源于唐代宋之問(wèn)的《靈隱寺》中的“樓觀滄海日，門對(duì)浙江潮�！�，全文為“鷲嶺郁岧峣，龍宮鎖寂寥。樓觀滄海日，門對(duì)浙江潮。桂子月中落，天香云外飄。捫蘿登塔遠(yuǎn)，刳木取泉遙。霜薄花更發(fā)，冰輕葉未凋。夙齡尚遐異，搜對(duì)滌煩囂。待入天臺(tái)路，看余度石橋。”。在萬(wàn)歷皇帝朱翊鈞長(zhǎng)大成人之后，參與輔政的慈圣皇太后李彩鳳還政于萬(wàn)歷皇帝，為解脫大權(quán)旁落的惆悵之情，灑脫豁達(dá)地面對(duì)未來(lái)生活，李彩鳳特意將連家養(yǎng)生湯命名為七味滄海湯。

七味滄海湯分別為：養(yǎng)血明目、防癌抗衰、益充肝臟的七味雙肝湯；補(bǔ)心安神、降壓助眠、益充心腦的七味雙心湯；降火除煩、潤(rùn)肺嫩膚、益充肺臟的七味雙梨湯；益精強(qiáng)身、補(bǔ)腎健腦、益充腎臟的七味雙耳湯；健脾和胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、益充脾胃的七味雙魚湯。

8、七味養(yǎng)生菜，又名七味南山菜，其名源于陶淵明的《飲酒（其五）》中的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山�！�，全文為“結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧。問(wèn)君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。此中有真意，欲辨已忘言。”。慈圣皇太后李彩鳳十分崇尚自然，對(duì)連氏國(guó)醫(yī)世家二十五味飲膳采集物華天寶、滋養(yǎng)五臟六腑的理念十分推崇，因此，還以源于自然、歸于自然之意，引用陶淵明的名句命名了連家養(yǎng)生菜。

七味南山菜分別為：適于疏肝理氣、解郁的里脊?fàn)Z大蝦；適于補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神的海參蒸鳳子；適于潤(rùn)膚美顏、宣肺的百合煲仔豬；適于補(bǔ)腎益精、延年的黑栗圍黃魚；適于散寒暖胃、行氣的丁香桂胡雞。

此外，李彩鳳為了保證自己的兒女飲食有節(jié)、營(yíng)養(yǎng)均衡、身體強(qiáng)壯、健康成長(zhǎng)，還請(qǐng)連成玉幫他配制了“龍鳳七味膳”，專門用于自己的兒女，其中包括少兒七味粥、七味蒸蛋羹、七味金絲面等，對(duì)李彩鳳五個(gè)龍子鳳女的身體調(diào)養(yǎng)極有助益，也令李彩鳳十分欣賞。

1576年，萬(wàn)歷皇帝為母親慈圣皇太后李彩鳳祝壽，在北京西南方修建了慈壽寺，并封母親李彩鳳廟號(hào)為“九蓮菩薩”。此時(shí)，李彩鳳已有二男三女，二子分別是朱翊鈞、朱翊镠，三女分別為朱堯娥、朱堯媖、朱堯媛，可謂多子多福，樂(lè)享天倫。面對(duì)此情此景，御醫(yī)連成玉回想起當(dāng)初慈圣皇太后常年不孕的失落與煩惱，以及今日兒女滿堂的天倫之樂(lè)，不禁油然而生萬(wàn)千感慨，特別書寫“五子同福、六親相和”的條幅獻(xiàn)禮賀壽，深得慈圣皇太后歡心。從此，連成玉特別為王世皇家所配制的六和飲與七味膳，以“和天地之道、和四時(shí)之序、和物華之寶、和六親之樂(lè)、和臟腑之機(jī)、和唇舌之�！钡奶厣鱾饔谑溃d入史冊(cè)。二十世紀(jì)八十年代，連成玉第十五世孫、連氏國(guó)醫(yī)第八代代表性傳承人連汝安教授在擔(dān)任首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)期間，為提寫書法條幅之便，還將上述內(nèi)容提煉為“和天道、和四時(shí)、和物華、和六親、和臟腑、和口�！钡氖俗煮鹧裕叨雀爬诉B氏長(zhǎng)壽家族代代代表性傳承的養(yǎng)生智慧。

尤其值得一提的是，1730年，御醫(yī)連成玉七世孫、連氏國(guó)醫(yī)第四代代表性傳承人連德馨禮佛少林寺時(shí)，將連氏祖?zhèn)麽t(yī)法少林寺禪醫(yī)以及少林寺武功文化相融合，開(kāi)發(fā)制作了少林四寶系列產(chǎn)品，在歷史上傳為佳話，被載入連氏族譜人物志；少林四寶之中的少林素寶即源于連氏飲膳療法與少林寺飲食文化的融合，產(chǎn)品分別是六味羅漢糕（羅漢益壽糕、羅漢壯陽(yáng)糕、羅漢健美糕）、六味羅漢羹（羅漢養(yǎng)生羹、羅漢順暢羹、羅漢和胃羹）、六味羅漢茶（羅漢修心茶、羅漢安神茶、羅漢狀元茶），少林素寶每一品類三個(gè)品種，每一品種均采用六味原料制作，每一品類共計(jì)十八味原料構(gòu)成，其寓意分別象征少林寺文化中的六祖拜觀音和十八羅漢護(hù)法，真切表達(dá)了連德馨先生對(duì)佛教禪宗的崇敬之情。

更令人感慨的是，連成玉所配制的六和飲與七味膳不僅養(yǎng)護(hù)了慈圣皇太后和萬(wàn)歷皇帝，還使自己的第十二世孫、連氏國(guó)醫(yī)第六代代表性傳承人連仲錦免遭厄運(yùn)。1900年，八國(guó)聯(lián)軍攻打北京，慈禧太后挾持光緒皇帝離京逃往西安，途徑山西時(shí)，連氏國(guó)醫(yī)第六代代表性傳承人連仲錦受潞安府知府許涵度之托，為慈禧太后和光緒皇帝提供醫(yī)療保健服務(wù)時(shí)，還曾以先祖研制的八仙和氣茶以及七味富貴糕為慈禧太后疏肝解郁、調(diào)養(yǎng)身體，受到慈禧太后表彰。當(dāng)時(shí)，一路勞頓、連驚帶怕，致使慈禧太后和光緒皇帝心力交瘁、渾身不適；但由于疑心身邊人謀害，慈禧太后遂病痛交加，卻拒絕服用湯藥，使得隨身御醫(yī)膽戰(zhàn)心驚、人人自危，于是許涵度特意為慈禧太后推薦了連仲錦的祖?zhèn)骶姆�。幾次灸療之后，連仲錦施展的灸術(shù)令慈禧太后病痛大減、身心舒暢，對(duì)連仲錦倍加欣賞和信任。連仲錦為有效解除慈禧太后的肝氣郁結(jié)、胸部脹痛的問(wèn)題，還借用清朝宮廷御廚中的一道曾經(jīng)彰顯慈禧太后寬宏大量氣度的名菜“紅娘自配”，將先祖制作的八仙和氣茶和七味富貴糕重新命名為紅娘和氣茶以及紅娘自配糕，博得慈禧極大歡喜，并由此使其開(kāi)胸順氣，疏肝解郁，消除了身體不適，此后，慈禧太后還將連仲錦供上的連家七味豆和連家七味果酥做為休閑食品常年享用，補(bǔ)益身體。因此，連氏國(guó)醫(yī)傳承人又將六和飲和七味膳稱之為“雙慈六和飲”（慈圣皇太后和慈禧皇太后）以及“宮廷七味膳”。

四百五十年來(lái)，歷經(jīng)十六代子孫、九代代表性傳承人傳承，連氏國(guó)醫(yī)中的飲膳療法形成了四時(shí)為序、五行為本、六和為性、七味為效四大養(yǎng)生保健制作技藝體系，在中國(guó)藥膳文化史上別具一格、匠心獨(dú)運(yùn)、渾然天成、卓有建樹，并以此成就了連氏國(guó)醫(yī)歷代代表性傳承人平均壽命高達(dá)93歲、更有第三代和第四代代表性傳承人樂(lè)享百年壽誕的長(zhǎng)壽家族傳奇，成為億萬(wàn)大眾健康長(zhǎng)壽事業(yè)的典范，必將作為寶貴的中華養(yǎng)生文化瑰寶造福全人類。

2019年，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳傳承中心將啟動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)化工作，為進(jìn)一步豐富連氏飲膳的文化內(nèi)容，使海內(nèi)外人士更好的了解連氏飲膳傳承中的軼事典故，更好的傳承和弘揚(yáng)連氏飲膳養(yǎng)生文化，造福人民群眾的健康長(zhǎng)壽事業(yè)。連氏飲膳傳承中心決定面向海內(nèi)外公開(kāi)征集連氏飲膳作詞作曲及男女聲獨(dú)唱與合唱原聲樣本。

招標(biāo)項(xiàng)目如下：

一、項(xiàng)目概況

1. 項(xiàng)目名稱：中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳作詞作曲演唱

2. 項(xiàng)目編號(hào)：

3. 采購(gòu)人：上和元（北京）中醫(yī)研究院；綿陽(yáng)素心健康保健服務(wù)有限公司

4. 采購(gòu)模式：公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)選用

5. 資金來(lái)源：自籌

6. 資金落實(shí)情況：已落實(shí)

二、采購(gòu)內(nèi)容

1、采購(gòu)范圍：招標(biāo)項(xiàng)目中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳作詞作曲演唱。本公司主要提供連氏飲膳背景說(shuō)明、作詞作曲演唱要求和標(biāo)準(zhǔn)等。投標(biāo)人主要負(fù)責(zé)連氏飲膳作詞作曲配器以及男聲獨(dú)唱、女聲獨(dú)唱和男女聲合唱原聲帶的錄制和提供。包含以下幾個(gè)要求：在準(zhǔn)確理解連氏飲膳文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上創(chuàng)作高格調(diào)、高品位、富有親和力的主題歌詞，通過(guò)音樂(lè)手段充分表達(dá)連氏飲膳的傳承歷史和文化內(nèi)涵，歌詞作曲為創(chuàng)作作品，旋律優(yōu)美、大氣宏偉、熱情有朝氣，富有時(shí)代氣息和文化氣息，便于傳唱；選配的男女聲要求聲音圓潤(rùn)大氣，演唱富有文化韻味。本公司向投標(biāo)人支付相應(yīng)金額，本項(xiàng)目由一家投標(biāo)公司全部承包制作，具體項(xiàng)目?jī)?nèi)容請(qǐng)見(jiàn)招標(biāo)書。

2、項(xiàng)目流程：項(xiàng)目主要是投標(biāo)方通過(guò)提交創(chuàng)作歌詞、作曲配器構(gòu)思文案和作曲錄音小樣，在我方獲得初步確認(rèn)或提出優(yōu)化意見(jiàn)后，由投標(biāo)方對(duì)創(chuàng)作歌詞、作曲配器構(gòu)思文案和作曲錄音小樣進(jìn)行改進(jìn)和完善，將創(chuàng)作歌詞、作曲配器構(gòu)思文案和作曲錄音小樣以電子版方式發(fā)給我方進(jìn)行終審確認(rèn)，由我方通過(guò)后，確定通標(biāo)方工作完成。

3、采購(gòu)金額：采購(gòu)金額共計(jì)15000元（壹萬(wàn)伍仟元整），包含歌詞創(chuàng)作、作曲配器和演唱樣本各兩份。

4、項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)：和聲豐滿、旋律優(yōu)美、易于學(xué)唱、方便傳頌，交付樣品音質(zhì)高清。

三、投標(biāo)人資質(zhì)要求

1、投標(biāo)人要求：

①參與項(xiàng)目開(kāi)發(fā)對(duì)象必須是來(lái)自中華人民共和國(guó)工商部門登記注冊(cè)的獨(dú)立法人，具有獨(dú)立訂立合同的主體資格，并有承擔(dān)民事責(zé)任的能力，注冊(cè)資金50萬(wàn)元以上

②具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；

③具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

④ 有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；

⑤投標(biāo)公司具備豐富的作曲配器工作經(jīng)驗(yàn)以及案例；

⑥ 投標(biāo)公司信用度高。

⑦具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽(yù)，沒(méi)有處于被責(zé)令停業(yè)、賬戶凍結(jié)、財(cái)產(chǎn)被接管或破產(chǎn)狀態(tài)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中無(wú)重大違法行為

2、中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳作詞作曲演唱：暫定合同簽訂之日起3個(gè)月。

 

五、中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳作詞作曲演唱：

 

六、獲取招標(biāo)文件時(shí)間、方式、招標(biāo)文件售價(jià)及開(kāi)標(biāo)

1. 背景資料獲取時(shí)間：2019-02-28前

2. 背景資料獲取方式：背景資料以電子版方式發(fā)送。

七、投標(biāo)人資質(zhì)文件

（1）法定代表人身份證復(fù)印件加蓋公章

（2）行業(yè)評(píng)定資質(zhì)證書或其他榮譽(yù)證書提供復(fù)印件加蓋公章、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章

八、報(bào)價(jià)文件不予受理情況

（1）逾期送達(dá)或未送達(dá)指定郵箱的。

（2）未通過(guò)正規(guī)渠道獲取采購(gòu)文件的報(bào)價(jià)人所提交的報(bào)價(jià)文件。

九、咨詢聯(lián)系人及地址：***

凡有意參加者于2019年02月28日前將報(bào)名信息發(fā)送至電子郵箱***

聯(lián)系地址***

聯(lián)系人***

微信：13901039075

聯(lián)系電話***

咨詢電話：***

 

十、發(fā)布公告的媒介

本次采購(gòu)采取公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)選擇的方式，采購(gòu)公司在本招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布

十一、監(jiān)督及投訴

采購(gòu)人和其他利害關(guān)系人認(rèn)為本次采購(gòu)活動(dòng)違反法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的，有權(quán)向有關(guān)工商行政監(jiān)督部門以及技術(shù)監(jiān)督主管部門投訴。

監(jiān)督投訴機(jī)構(gòu)電話：***